Enfance et jeunesse

Chef-fe d’équipe restauration municipale / hygiène et propreté

CDD de 3 mois à pourvoir le 2 septembre 2019

Type de contrat : Voie contractuelle (CDD)

Catégorie : C

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Missions

Animer, coordonner et assurer la gestion de plusieurs lieux de restauration :

  • Gérer et suivre les plannings (congés, absences, remplacements ...)
  • Manager le secteur de restauration défini
  • Gérer les commandes, réceptionner et distribuer les produits d’entretien
  • Assurer la gestion du nettoyage du linge des écoles, restaurants et centres de loisirs
  • Veiller au bon déroulement du service auprès des enfants et des adultes dans les

    restaurants du secteur défini

  • Gérer l’interface entre le chef du service et les responsables de sites (directrice(teur)d’école, responsable de structure ...

Assurer le contrôle et le management d’un secteur hygiène et propreté défini :

  • Manager les équipes du soir Hygiène et Propreté
  • Contrôler la qualité du ménage des bâtiments communaux
  • Contrôler le nettoyage des vitres et la métallisation avec les sociétés prestataires
  • Assurer le suivi des heures complémentaires et/ou supplémentaires
  • Effectuer les déplacements sur sites en cas d’urgence pendant les heures de travail des opérateurs d’entretien

Profil

Connaissance et compétences requises :

  • Des règles de sécurité et d’hygiène
  • De l’outil informatique
  • Management et Animation d’équipe
  • Organisation, méthode et rigueur
  • Qualités relationnelles
  • Esprit d’équipe
  • Gestion de conflits
  • Optimisation des coûts
  • Esprit d’initiative
  • Discrétion
  • Sens du service public

Vous avez idéalement une expérience similaire. Permis B indispensable.

Conditions d'exercice

  • Déplacement intra Muros sur les sites affectés
  • Horaires : 8h - 15h en journée continue mais dépassement en cas de besoin et lors des contrôles du soir du secteur Hygiène-Propreté
  • Vacances en alternance avec le reste de l’équipe et prises en dehors des périodes scolaires
  • Matériels : voiture de service